ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن ؟

هل أنت قلق من تأثير الكربوهيدرات على وزنك ؟ ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن ؟ يمكن العثور على إجابة هذه الأسئلة ومجموعة من المعلومات القيمة في المقالة .

إليكم ما يجيب على سؤال أي الكربوهيدرات تزيد الوزن ؟ أهم المعايير المستخدمة لاختيار المفيد :

ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن ؟

تعرف الكربوهيدرات بانها تتكون من سلاسل كبيرة من جزيئات سكر , وهي تعتبر جزء اساسي من نظام غذائي وتتمع فوائد صحية إذا  تناولتها بكمية محدودة .

  هناك سببان وراء رغبة الناس في تناول الكربوهيدرات التي تزيد الوزن ، الأول أنهم يعانون من زيادة الوزن ويبحثون عن هذه الكربوهيدرات لتقليلها في نظامهم الغذائي ، والسبب الآخر هو أنهم يعانون من النحافة والرغبة الشديدة في تناول هذه الكربوهيدرات لزيادة وزنهم ، وفي كلتا الحالتين ، احذر عند تناول الكربوهيدرات لأن هذا يؤثر على مستوى السكر في الدم.

  فيما يلي بعض أهم الكربوهيدرات لزيادة الوزن:

   أرز أبيض

  الأرز الأبيض هو نشاء بدون ألياف أو بروتين ، فهو مجرد مجموعة من الكربوهيدرات سريعة الهضم ، وتزيد سرعة الهضم بشكل كبير من مستوى السكر في الدم وتزيد من الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من الأكل. الوجبة التي تؤدي إلى الإفراط في الأكل يليها زيادة الوزن.

  2. قشر البطاطس :

  يعتقد الكثير من الناس أن البطاطس المقلية فقط هي التي تزداد وزناً ، وهذه فكرة خاطئة لأن البطاطس المخبوزة منزوعة الجلد بجميع أشكالها تؤدي إلى زيادة الوزن.

بطاطس خضروات توثر بالسلب علي نسبه السكر في الدم . إذا تم تناول الطعام بمفرده ، ترتفع مستويات السكر في الدم ، وإذا تم تناوله مع أطعمة أخرى ، فقد تنخفض مستويات السكر في الدم. تنخفض الطاقة ، وفي كلتا الحالتين تكون ضارة بالجسم.

  3. منتجات الدقيق المكرر :

  المنتجات المصنوعة من الدقيق المكرر عبارة عن كربوهيدرات يتم هضمها بسرعة من قبل الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويسبب حالة من الجوع بعد تناولها لفترة قصيرة مما يزيد النظام الغذائي وبالتالي زيادة الوزن.

  يتم تصنيف جميع المنتجات المصنوعة من الدقيق المكرر على أنها سكر إجمالي بدون قيمة تعويض غذائي للجسم ؛ في الواقع ، يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ، والتي يقابلها نقص الألياف والبروتينات والمغذيات.

هناك ايضا منتجات اساسية مصنوعة من دقيق مكرر وهي :

  الخبز الابيض :

  أنواع معينة من المعكرونة والمقرمشات.

  4. الفواكه :

  الفواكه غنية بالكربوهيدرات مما يزيد الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة خلال اليوم ، لذلك عليك اتباع مجموعة من النصائح عند تناول الفاكهة حتى يستمتع الجسم بفوائدها ويتجنب مخاطرها , ونؤدي الي زيادة الوزن وتترفع نسبة السكر في الدم . 

بعض النصائح ل تقليل كربوهيدرات لزيادة الوزن :

  بعد الاجابة على السؤال ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن ؟ إليك مجموعة من النصائح التي ستساعدك على تقليل زيادة الوزن من الكربوهيدرات من خلال النظام الغذائي:

يفضل استبدال ارز الابيض بارز بني او بري او حيوب كاملة مثل كينوا .

  يوصى بتناول البطاطس مع قشرتها بكميات محدودة. قشور البطاطس مليئة بالألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول كما تزود جسمك بالبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين سي ، وكلها مفيدة للجسم.

يجب تناول حصه محددة من الفواكه يوميا .

ويفضل عدم اضافة سكر عند عمل عصير الفاكهة الطازج .

يفضل تناول الفاكهة مع قشرتها إذا كان نوعها يسمح بذلك ، حيث أن معظم قشور الفاكهة تحتوي على ألياف تقلل من الشعور بالجوع لفترة أطول .

  هل يمكن تخزين الكربوهيدرات بشكل دائم في الوجبات ؟

  من الضروري تناول الكربوهيدرات في الطعام لأنها جزء من نظام غذائي صحي ويحتوي الكثير منها على فيتامينات ومعادن وألياف ، لذلك عليك تناول النشويات وفق معايير محددة للحصول على فوائدها وتجنب عيوبها ، وهذه المعايير هي :

  اختر النشويات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مثل: البقوليات ، وخاصة الفاصوليا ، ودقيق الشوفان ، والشعير.

  لا تأكل الكربوهيدرات منخفضة الألياف كل يوم وتناول كمية صغيرة فقط بين الحين والآخر.
  أضف الدهون الصحية بالإضافة إلى النشويات لإبطاء