البسبوسه لذيذه وسهله التحضير.

المقادير :

• كوب ونصف سميد.
• كوب زيت نباتي.
• كوب سكر خشن.
• اثنين بيض.
• كوب حليب سائل.
• معلقه صغيره فانيليا.
• معلقه كبيره بيكنج بودر.
• ذره ملح.
• الشربات.

للتزيين

جوز هند أو السوداني او عين الجمل او اللوز حسب رغبتك

طريقه التحضير:

1-يتم خلطه في خلاط كهربائي البيض وزيت وسكر وفانيليا يتم خلطه جيدة ليتم تجانس مع بعضه 
2-ويتم خلط السميد وبيكنج بودر وذرة ملح في قدر اخر
3-يتم إضافة خليط البيض وخليط السميد مع اللبن تدريجيا مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي.
4-توضع في صينيه مدهونه وتدخل بالفرن لمده حوالي 30 دقيقه تقريبا.
5-بعد استخراجها من الفرن مباشره توضع فوقها الشربات ثم ترش بجوز الهند او اي نوع مكسرات حسب رغبه حضرتك.
6-تتركها لكي تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم.
وبالهناء والشفاء.

طريقه اخرى لعمل البسبوسه.

هي نفس البسبوسة ولكنها نوع اخر لاني هضفها إليه زبادي الي خليط

المقادير:

• كوب سميد.
• كوب ناريل (جوز هند مبشور).
• كوب سكر.
• معلقه طعام بيكنج باودر.
• 2 بيضة + معلقه فانيليا.
• 3/4 كوب زيت.
• علبه زبادي حوالي ( 180 جرام).

طريقه تحضير:

طريقه عمل البسبوسه بالفستق.

المقادير:

• 4/3 كوب سكر.
• 4/3 كوب زيت.
• كوب سميد.
• كوب فستق مطحون ناعم.
• 2 بيض.
• معلقه فانيليا.
• معلقه بيكنج بودر.

طريقه عمل السيرا او شربات:

• كوب ونصف سكر.
• كوب ماء.
• نصف معلقه صغيره عصير ليمون.
• معلقه طعام ماء زهر (اختياري).
• معلقه سمنه. ما علاقه السمنه طعم البسبوسه لكي تكون مثل الجاهزه.

طريقه تحضير الشربات:

يخلط الماء و السكر على النار ويضاف له معاصره الليمون و بعد ما يثقل الشربات يضاف له معلقه من ماء الزهر و معلقه السمنه ويرفع من على النار.

طريقه التحضير:

1-تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا.
2-تخبز في الطبقه الوسطى من الفرن حرارته 180 درجه.
3-تذكر تسقى بالشربات البارد بعد ما تستوي.

طريقه عمل البسبوسه بالقشطه.

تمتاز هذه الوصفه بانها سهله التحضير والتباعد طريقه الاعداد بدقه سوف تحصلين على بسبوسه طريه وهشه جدا.

المقادير:

• عدد 1 علبه قشطه.
• 2 علبه القشده من السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبه القشطه الفارغه في قياس السميد).
• نصف علبه القشطه سكر مطحون بودر.
• فنجان جوز الهند.
• 1 فنجان زبده او سمنه سائله ويفضل السمنه.
• 1 معلقه صغيره بيكنج بودر.
• معلقه فالينيا.
• ربع معلقه صغيره بيكربونات الصوديوم حسب الرغبه.

طريقه التحضير:

• نفرغ علبه القشطه في اناء عميق.
• نضيف السميد وذلك باستخدام نفس علبه القشطه ( ملي 2 من علبه القشطه الفارغه من السميد).
• نضيف فنجان جوز الهند والسكر المطحون والبيكنج بودر والفانيليا وكربونات الصوديوم ونخلط قليلا.
• اخيرا اغلى السمنه او الزبده على النار وانظفها مباشره على المقادير السابقه ثم نترك العجينه ترتاح( لمده ثلاث دقائق) وهذا ضروري جدا لكي تشرب حبات السميد السمنه او الزبده.
• في الوقت نفسه يسخن الفرن على 180 درجه و تدهن صينيه بطبقه من الزبده (على ان تكون الصينيه صغيره ومناسبه مع الكميه المذكوره أعلاه).
• بعد مرور ثلاث دقائق نقوم بفرد العجينه في الصينيه ثم نقطعها طويلا وعرض يا بطرف السكينه بخفه حيث تصنع 9 مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعه او السوداني.
• ندخل الصينيه الفرن لمده 15 دقيقه او حتى تتحمر اطرافها والوجه.
• نسقيها بالشربات او القطر فور اخراجها من الفرن.

ملاحظه: ممكن عمل البسبوسه الروب بنفس طريقه بسبوسه القشطه.

طريقه عمل البسبوسه بجوز الهند رائعه.

المقادير:

• 2 كوب سميد.
• كوب جوز الهند.
• 2 معلقه بيكنج بودر.
• 2 بيضه.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب سائل.
• فالينيا.

طريقه التحضير:

1-تخلط جميع المقادير مع بعضها مع عدد سميد وجوز الهند والبيكنج بودر في الخلاط.
2-يوضع الخليط فوق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ويخلط جيدا.
3-يوضع في صينيه بعد دهنها بالزيت و توضع في فرن متوسط الحراره 180 درجه مده مدتها 15 دقيقه.
4-يحمر وجهها ثم تقطع وتشرب بالشربات.

طريقه عمل البسبوسه المحشيه.

المقادير:

• كوب سميد ناعم.
• كوب سكر.
• كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• بيضتان.
• معلقه صغيره بيكنج باودر.
• معلقه صغيره فانيليا.

الحشوه:

قشطه

طريقه التحضير:

1-تخلط المقادير ماعدا القشطه.
2-يتم صب نص مقدار في الصينية بيركس ويتم إدخالها الفرن من أسفل حتي تتحمر
3-تخرج من الفرن وتوضع عليها القشطه.
4-يصب النصف المتبقي من فوق البسبوسه على الطبقه القشطه ونعيدها للفرن من فوق فقط للتحمير.
5-يمكن اضافه لوز مبشور او فستق او سوداني على الوجه وتدخل الفرن و تتحمر من فوق وبعد ذلك تسقى بالقطر (شربات)
وبالهناء والشفاء.
جربيها وقولي لنا رايك في التعليق الوصفه اللي حضرتك قومتي بتطبيقها.