طريقة عمل بلح الشام زي محلات الحلويات 

 بلح الشام

مكونات عمل 

•   طحين: 1 كوب

•   سميد ناعم : ملعقة كبيرة

•   زبدة : ٣ ملاعق كبيرة

•   النشاء : ملعقة كبيرة

•   ماء : 1 كوب

•   البيض : 3 قطع

•   الفانيليا : 1 ملعقة صغيرة

•   زيت نباتي : 1 ملعقة كبيرة

•   ملح : ربع ملعقة صغيرة

•   الشراب : 2 كوب

 طريقة التحضير 

•    نضع الزبدة في قدر على الموقد مع الماء والفانيليا ونتركها حتى تذوب ويغلي المزيج .

•  اخلطي الدقيق ونشا الذرة ، أضيفي خليط الزبدة والماء إلى النار ، ثم ارفعي المزيج عن النار .

•  نضيف السميد ونحرك ونضع الخليط على النار حتى يغلي .

•  أضيفي البيض وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أطفئي النار واتركيها تبرد .

•  ضعي الخليط في كيس قشطة وسخني الزيت .

•  شكلي الكيس بأصابع العجين العريضة وحركيه مباشرة في الزيت الساخن واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً .

•  اغمسي عملات ذهبية في قطر بارد وقدمها

• نهاية مقال