طريقة عمل فراخ مشويه

•    أفخاذ دجاج ، لقد استخدمت أقل من كيلو (لا أحب الدجاج بقشره ، لذا فهو خياري إذا خلعته أو خلعته)

•   توابل:

•    1 ملعقة صغيرة كركم ، بهارات مشكلة ، مسحوق زنجبيل ، فلفل أسود ، فلفل أحمر حلو ، ملح حار ، ملح

•  اتنين فص ثوم مفروم + ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

•   كوب شاي وربع ماء عادي

طريقة تحضير

•   نخلطهم ونتبّل الدجاج ويفضل أن يجلسوا في الثلاجة لفترة من الوقت أو طوال الليل للحصول على نكهة ومذاق البهارات ،

•   يتم وضع الدجاج في صينية ونضعهو على الشوايه ولكن مع زيت نباتي حتى يتم تحويل لونه إلى بني ، وفي فرن لمدة 30 دقيقه على حرارة 200 درجة مئوية.