عمل ارز باللبن بطريقة بلاد الشام 

مكونات ( المقادير ) 

• كيلو لبن 

• كوب ارز 

• 3-4كوب سكر 

• ملعقة كبيرة ماء ورد 

• ملعقة كبيرة ماء زهرة 

• اختيار فستق مطحون 

• ملعقة كبيرة نشأ 

طريقة التحضير

• يتم تسخين اللبن في وعاء متوسط الحجم علي النار ويتم اضافة سكر والأرز .

• يتم تقليب المكونات ب ملعقة خشبية ، يتم ترك خليط علي النار خفيفة لمدة 25 دقيقة .

• قم باذبت النشا مع قليل من ماء ، ويتم اضافة خليط الي وعاء من اللبن والأرز .

• يتم ترك المزيج علي نار حتي الغليان مرة أخري ويتم التماسك قليلا .

• يتم رفع المقلاه عن النار ، ويتم سكب ماء ورد ويتم تقليب الخليط جيدة حتي يتم التجانس مكونات . 

• ويتم تقسيم الارز مع اللبن في اكواب تقديم ، ثم إدهني الفستق . 

• يتم ترك الاكواب جانبا حتي يبرد ، وضعيها في ثلاجة لمدة ساعتين تقريبا ، حتي يتجمد قبل التقديم