طريقة عمل كرات اللحمه المحشية

 طريقة عمل كرات اللحمه المحشية 

مقادير 

1.  كيلو لحمه احمر مفروم للحشوة 
2. 2كوب سلامه
3.  بصل مفروم
4. كوب مشروم مفروم 
5. 2 فص ثوم مفروم 
6. ملعقة كبيرة جبن كريمي 
7. ربع كوب طماطم مجففه
8. ملح وفلفل ملعقة صغيرة 
9. ملعقة صغيرة زبدة 
10. ملعقة صغيرة زيت
11. مقادير الصوص 
12. ملعقة صغيرة زبدة 
13. 2 فص ثوم مفروم 
14. 2 ملعقة كبيرة جبن ريكفورد مهروسة
15. 2 كوب كريمي لباني 
16. 1 مكعب مرقة دجاج 
17. واحد ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 
18. ارز ابيض مطهو للتقديم 

طريقة التحضير كرات اللحم المحشية 

1.يشوح البصل في زبده و زيت على النار ثم يضاف الثوم 

2. يضاف المشروم ثم السبانخ والملح والفلفل 

3. تضاف الطماطم المجففه ثم ترفع من على النار الجبن الكريمي

4.يخلط اللحم مع الملح والفلفل ثم تصنع منها كرات وتحشي بخلطه السبانخ والمشروم 

5. تسوي كرات اللحم على النار في القليل من الزبدة والزيت 

الصلصة 

1. يشوح الثوم في زبده على النار ثم يضاف مكعب المرق ثم الكريمي اللباني .

2. تخلط الجبن مع القليل من الكريمه ثم تضاف للصلصه على النار ثم تضاف رشه بقدونس

3.تضاف الصلصة لكرات اللحم علي النار 

تقدم مع الارز وتزين بالبقدونس